文章摘要:甘油脂是生物膜的主要组成成分，参与能量与信号转导、蛋白转运等一系列生物学过程，在植物的生长发育过程中发挥着重要作用。3-磷酸甘油酰基转移酶（Glycerol-3-phosphate acyltransferase, GPAT）催化磷脂酸从头生物合成的第一步关键反应，磷脂酸不仅是膜脂与中性三酰甘油的合成前体，同时还是一个重要的信号分子。然而，目前仍不清楚植物中GPAT酶究竟由多少基因编码的，造成这种现象的一个主要原因是缺乏可简易且有效地鉴定此酶的方法。本文分析总结甘油脂生物合成及GPAT基因克隆与鉴定的研究进展；随后介绍GPATs的鉴定方法，特别是酵母遗传互补法的建立与运用；最后对甘油脂合成途径第一步反应的未来研究进行展望。

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