世界上有太多种类的素食蔬菜，但人们对它的了解并不多，所以我们平时吃饭的时候，可能只吃最差的部分，而浪费了真正好的东西。这是真的。这有点太可惜了。

比如下面我要讲的这道菜，这个东西大家应该都吃过，这种植物也很多人见过，但是大家吃的基本上都是种子部分，叶子部分总是受到影响。大家都忽略了，其实叶子才是真正的珍品，不仅可以吃，而且味道也很好。近几年野菜市场特别好，所以这道菜开始流行起来，成为人们眼中的甜食。价格甚至高于猪肉20元一斤，处于供不应求的状态。

这种植物实际上是芝麻。芝麻大家都不陌生，但是你吃过芝麻叶吗？芝麻原产于云贵高原。它可以生吃，可以制作肥皂，可以提取香油，还有很好的药用价值。它的功能可以说是相当多样。说这是一件好事并没有错。

或许是因为芝麻的优点太多，以至于大家都忽略了它的叶子。过去，芝麻叶用来做肥料，大部分直接烂在地里。想想，有点浪费。还有人。用芝麻叶喂猪和大片牲畜，谁会想到现在大家都抢着吃？各地的销售情况都很好，人们发现它的味道非常好，吃了对身体有好处。如果你吃它，你就吃不饱。

芝麻叶的吃法有很多种。它们可以炒着吃，也可以用来做泡菜。如果嫌麻烦，还可以泡水泡茶。跟大家分享泡菜的制作方法。事实上，没有任何困难。芝麻叶洗净后沥干水分，晾干备用。然后用姜、蒜、辣椒、香油、酱油和糖做一碗酱汁。将酱汁沾在叶子的两面，放入盒中，腌制一个月左右。

如果您认为芝麻叶不易保存，请不要担心。晒干后可长期保存。想吃的时候，可以把它们泡在水里，就像泡木耳一样。浸泡后可以煮汤。 ，粥，炖，样样好吃！你见过或吃过芝麻叶吗？你觉得味道怎么样？欢迎在评论区发表您的意见。