文章摘要:为了揭示苦荞种子蛋白质及其组分含量的遗传多样性，筛选优异蛋白质种质，对来自不同省（区）的231份苦荞种质资源种子的蛋白质及其组分含量进行变异分析、相关性分析和聚类分析。结果表明，总蛋白质、清蛋白、谷蛋白、球蛋白和醇溶蛋白含量的均值分别为77.78 mg/g、30.32 mg/g、30.53 mg/g、13.72 mg/g和3.21 mg/g，变异系数表现为清蛋白（24.5%）>醇溶蛋白(24.2%)>谷蛋白(19.6%)>球蛋白(16.5%)>总蛋白质(12.7%)。99.1%（229份）的供试苦荞种质种子蛋白质主要由清蛋白和谷蛋白组成，二者共占蛋白质总含量的67.9%～88.1%。醇溶蛋白含量与清蛋白含量呈极显著负相关，与球蛋白含量呈极显著正相关，与谷蛋白含量呈显著正相关；总蛋白质含量除与醇溶蛋白含量的相关性不显著外，与其他3个蛋白质组分含量均呈极显著正相关。聚类分析将231份苦荞种质资源分成六大类群，其中，类群Ⅴ包含20份种质，其球蛋白和谷蛋白含量最高；类群VI包含35份种质，醇溶蛋白含量最高；类群Ⅰ包含41份种质，其总蛋白质、清蛋白含量和谷蛋白含量均较高。这些优异种质可用于高蛋白质苦荞品种的遗传改良。

文章关键词:苦荞种质资源,蛋白质组分含量,变异分析,相关性分析,聚类分析,

项目基金:国家现代农业产业体系荞麦育种岗位科学家专项资金项目(CARS-07-A5),贵州省科技计划项目（黔科合平台人才[2018年]5769-17）,贵州省科技支撑计划项目(黔科合ZC[2019]2298)； 贵州省荞麦种质资源保育及创新重点实验室建设基金项目(黔教合KY[2017]002)； 上一篇： 化学论文_HS-SPME-GC-MS结合感官评价分析金种
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